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Alitas de pollo a la plancha

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Receta deAlitas de pollo a la plancha

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Receta enviada por cookiemonster
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Descripción de la receta Alitas de pollo a la plancha

Estas alitas de pollo a la plancha, con el toque de la cerveza y el macerado de ajo y perejil, son deliciosas, además de fáciles de preparar.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 20 Agosto de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Alitas de pollo a la plancha?

  • 400 gr. de alitas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 lata de cerveza rubia

¿Cómo se prepara Alitas de pollo a la plancha?


Comenzamos nuestras alitas de pollo a la plancha, machacando el ajo en un mortero. Es importante que quede muy machacado para que las alitas cojan bien el sabor.

A continuación, añadimos una pizca de sal y perejil picado (con las hojas de un par de ramitas de perejil bastarán). Agregamos también pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Embadurnamos todas las alitas de pollo con esta mezcla y luego las ponemos en un bol para que reposen un par de horas.

Calentamos la plancha al máximo y vamos cocinando las alas. Cuando las alitas de pollo a la plancha estén doradas por un lado les damos la vuelta.

Para que las alitas de pollo a la plancha queden más jugosas, agitamos la lata de cerveza rubia y añadimos la espuma por encima de la carne, así entrará a través de la piel y quedará mucho mejor.

Cuando estén doradas por ambos lados las sacamos y las servimos bien calientes.


Foto orientativa: Bokchoi&Snowpea;

Nota del autor

En realidad, la cerveza es opcional, pero le da un toque muy distinto a estas alitas de pollo a la plancha, así que os recomiendo que la utilicéis.



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