Alitas de pollo a la plancha

Estas alitas de pollo a la plancha, con el toque de la cerveza y el macerado de ajo y perejil, son deliciosas, además de fáciles de preparar.

Receta de alitas de pollo a la plancha

Ingredientes para preparar alitas de pollo a la plancha

  • 400 gr. de alitas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 1 lata de cerveza rubia

¿Cómo preparar alitas de pollo a la plancha?

  • Comenzamos nuestras alitas de pollo a la plancha, machacando el ajo en un mortero. Es importante que quede muy machacado para que las alitas cojan bien el sabor.
  • A continuación, añadimos una pizca de sal y perejil picado (con las hojas de un par de ramitas de perejil bastarán). Agregamos también pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Embadurnamos todas las alitas de pollo con esta mezcla y luego las ponemos en un bol para que reposen un par de horas.
  • Calentamos la plancha al máximo y vamos cocinando las alas. Cuando las alitas de pollo a la plancha estén doradas por un lado les damos la vuelta.
  • Para que las alitas de pollo a la plancha queden más jugosas, agitamos la lata de cerveza rubia y añadimos la espuma por encima de la carne, así entrará a través de la piel y quedará mucho mejor.
  • Cuando estén doradas por ambos lados las sacamos y las servimos bien calientes.
  • Foto orientativa: Bokchoi&Snowpea;
Nota del autor:

En realidad, la cerveza es opcional, pero le da un toque muy distinto a estas alitas de pollo a la plancha, así que os recomiendo que la utilicéis.